Nuttige wenke

Soet uiesous

Pin
Send
Share
Send
Send


Ek wil u aandag bring met 'n resep vir klassieke uiesous en nog 5 resepte vir souse wat voorberei word op grond van klassieke uiesous.

Uiesous (en uie-gebaseerde souse) is goed vir alle hoofgeregte vleis (byna enige vleis), maalvleis en salm. En u kan dit met warm groentegeregte geur. Bedien byvoorbeeld souse met gebakte aartappels.

Tamatie-uiesous

Om die sous te maak, benodig u:

  • Klaar klassieke uiesous
  • Tamatiepuree - 3-4 eetlepels
  • Suiker - na smaak
  • Warm rooipeper - na smaak

Kook tamatie- en uiesous:

Die sous word op dieselfde manier as die klassieke ui voorberei. Slegs gekapte ui, verhit in vet met tamatiepuree, voeg eers meel by en dan volgens die resep. Voeg aan die einde suiker (na smaak) en warm peper by.

Uiesous met Capsicum

Om uiesous vir hierdie resep voor te berei, benodig u:

  • Klassieke uiesous
  • Ingemaakte soetrissies fyngemaak - 2 eetlepels
  • Gemaalde peper, rooi (warm) of swart - na smaak

Kook uiesous met soetrissies:

Voeg gekapte ingemaakte rissies by die klassieke uiesous in die middel van kook (wanneer die sous in water of groente sous gaar is).

Kook alles saam. U kan (en sal baie lekker wees) sap byvoeg by die sous wat oorbly na ingemaakte peper.

Groen uiesous

Om die sous te maak, benodig u:

  • Klassieke uiesous
  • Gekapte setperke (dille, pietersielie, seldery, groen ui) - 2-3 eetlepels

Kook uie sous:

Voeg gekapte setperke by die klaargemaakte warm klassieke uiesous, meng goed, sout en peper na smaak.

Stap vir stap resep

Sny die ui in dun ringe en sit in 'n pan met groente-olie en tiemie. Braai liggies.

Verdun sout en suiker in asyn, voeg suurlemoensap en lemoensap, fyn gerasperde lemoenskil, heuning en gemmer by. Roer en giet in die pan tot die ui. Sit 'n lourierblaar.

Bedek en laat ongeveer 2 uur op lae hitte prut. (Uie-massa moet 'n konfytkonsistensie verkry). Roer aanhoudend aan die einde van die kookpunt.

Uiesous met piekels

Om uiesous vir hierdie resep voor te berei, benodig u:

  • Klassieke uiesous
  • Gesoute komkommer - 1 stuks.
  • Tamatiepuree - 1 eetlepel
  • Mosterd of peperwortel - na smaak

Kook uiesous met piekels:

  1. Die sous word op dieselfde manier as die klassieke uiesous berei. Braai slegs tamatiepuree met uie, voeg gekapte piekels in die middel van die sous.
  2. Voeg mosterd of peperwortel na smaak in die klaar sous by.

Uie en sampioensous

Om uie-sampioensous voor te berei, benodig u:

  • Klassieke uiesous
  • Gesnipperde porcini-sampioene of champignons - ½ koppie
  • Gekapte soetrissies - 1 teelepel
  • Gekapte pietersielie - 1 eetlepel
  • Suurroom - 2 eetlepels

Kook uie-sampioensous:

  1. Braai vars sampioene met gekapte uie in olie of vet. Gedroogde sampioene moet eers in water geweek word, en dan in groot genoeg stukke gekap word.
  2. Meer suurroom word by hierdie sous gebruik as in klassieke uiesous.
  3. Capsicum word in die middel van die kook van die sous bygevoeg.
  4. Peterselie word aan die einde van die sous bygevoeg.

Goeie aptyt!

EK AANBEVEEL:

3,843 totale kyke, 4 kyke vandag

Kyk na die video: ONEDAY with SOET (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send