Nuttige wenke

Blaarslaai

Pin
Send
Share
Send
Send


Blaarslaai kom altyd in enige slaaimengsel voor, en 'n seldsame slaai-resep van blaargroentes word met blaarslaai uitgegee.

Die feit is dat daar honderde soorte blaarslaai is, wat saam met die hele variëteit in vier kategorieë verdeel word wat verskil in vorm en metode van verbouing.

Ysbergslaai is blaarslaai. En Romeinse slaai, of Romano-slaai, is ook blaarslaai! Die bekendste liggroen slaai met gegrawe rande, Lollo Rosso met pers blare en die "eikehoutblaar" -slaai, waarvan die blare so soortgelyk is aan regte eikehoutblare - dit alles is krassige blaarslaai.

Daar is nog steeds 'n delikate, met 'n effense soet en romerige smaak van blaarslaai Auguste, met sagte gegolfde blare versamel in klein, ronde, taamlik los koppe.

Die meeste resepte gebruik rou blaarslaai. Sommige soorte blaarslaai, soos romano, is egter baie lekker in gebraaide of effens gaar vorm.

Alle soorte blaarslaai is op sigself lekker, maar dit kombineer perfek met mekaar en met blaargroente met 'n sterker smaak en aroma.

Blaarslaai met haring en sampioene in hollandaisesous

Verfynde, maar eenvoudige restaurantgereg tuis.

bestanddele:

  • Gekookte klein aartappels in hul uniform - 100 gr.
  • Ceps - 100 gr.
  • Blaarslaai - 1 stuks.
  • Gesoute Noorse haringfilet - 100 gram
  • Gekookte kwartelseiers - 5 stuks.
  • Hoender eiers - 4 stuks.
  • Rooi ui - 1 klein ui
  • Dragon (dragon) - 2 takke
  • Suurlemoensap - 1 teelepel
  • Botter - 150 gram
  • Water - 1 eetlepel.
  • Sout, peper - na smaak
  • Olyfolie - om te braai

voorbereiding:

Ons begin met die Nederlandse sous. Skei 4 eiergele van hoendereiers, voeg water by, meng en sit dit in 'n waterbad op 'n baie stadige vuur sodat die eiergele nie in roereier word nie. Giet gesmelte en afgekoelde botter (100 g.) In die eiergele in 'n dun stroom, meng die massa aanhoudend totdat dit verdik. Haal dit uit die waterbad, voeg suurlemoensap, sout, peper en gekapte dragon by. Braai die gesnyde blokkies sampioene in 'n mengsel van botter (50 gr.) En olyfolies. Ons haal die goue sampioene uit die pan en braai die gekookte aartappels met die skil in die orige olie. Ons sny uie dun, die haring is groot en kwartelseiers word gehalveer. Ons begin om die slaai bymekaar te maak - skeur die blaarslaai (groente, verkieslik van die middel van die kopkool, grof, hulle is sagter daar). Ons gee lukraak al die voorbereide komponente daarop. Sout, peper, smeer die sous bo-oor met 'n lepel en eet, geniet 'n meesterstuk.

Garnale-cocktail-slaai met blaarslaai

'N Onvergeetlike kombinasie van die sagte smaak van garnale-slaai met pienk sous sal kinders sowel as volwassenes aantreklik maak.

bestanddele:

  • Groot gekookte garnale - 14 hoeveelheid
  • Blaarslaai - 300 gr.
  • Sout - 'n knippie
  • Tabasco - 'n paar druppels
  • Cognac - 100 ml.
  • Room 30% - 150 ml.
  • Mayonnaise - 2 eetlepels.
  • Ketchup - 1 eetlepel
  • Suurlemoensap - 'n halwe suurlemoen
  • Worcestershire-sous - 1 teelepel

voorbereiding:

Aantrek - meng mayonnaise, ketchup, cognac, room, suurlemoensap, tabasco, sout en meng deeglik. Ons smeer geskilde garnale op gekapte blaarslaai, vul mildelik met verband, versier, sit voor en geniet.

Blaarslaai met pepermentolie

Ligte en maklike slaai voor te berei van die Chinese sjef Qu Hwo. Hierdie slaai is nuttig vir kinders as hulle melktande het en bejaardes wat aan kardiovaskulêre siektes ly.

bestanddele:

  • Hoofslaai - Een kop
  • Sichuan peper - 1 stuks.
  • Ui - 1 ui
  • Sesam pasta - 1 teelepel.
  • Wasabi - 1/4 teelepel
  • Plantaardige olie - 1 eetlepel.
  • Roer, sout en suiker na smaak
  • Water - 1 eetlepel.
  • Suurlemoensap - 1 eetlepel

voorbereiding:

Eerstens deel ons die blaarslaai in die kern en blare. Sny die kern in dun repies, en skeur die blare met ons hande (vir slaai het ons 'n paar blare nodig). Giet die rooster op 'n koue pan. olie, gooi die gekneusde kruidpuree en keer 'n stadige vuur aan. Sodra peperaroma verskyn - skakel die hitte af en haal stukke peper uit die olie. Braai nou gekapte uie in pepermentolie. Voeg Sichuan-peper na 'n minuut by met 'n dun strooi en gekapte blaarslaai. Braai vyf minute, voeg sout en suiker by, meng en verwyder van die hitte. Berei nou die sous voor - meng wasabi, sesampasta, sout, suiker, suurlemoensap en water, meng deeglik. Ons meng die sous met blaarslaai, lê 'n kussing daaruit uit, waarop ons die gebraaide groente uit die pan haal. Die ete is gereed.

Blaarslaai met blaarslaai Caesar

Ek ken nie 'n enkele persoon wat nie van hierdie slaai hou nie. 'N Goeie kombinasie van hoenderborsies, blare van sappige slaai, tamaties en kaas is 'n wen-wen-opsie vir 8 tot 10 porsies.

bestanddele:

  • Brood, wit krakers met die smaak van kaas of sampioene - 1 pakkie
  • Blaarslaai - 300 gr.
  • Kers - 'n pond
  • Vars komkommer - 'n halwe kilo
  • Hardgekookte eiers - 10 stuks.
  • Dille - drie takke
  • Mayonnaise - 350 ml.
  • Gerookte of gekookte hoenderborsie - 1 stuks.
  • Suurlemoensap - 50 ml.
  • Sojasous - 15 ml.
  • Speserye (sout en peper) - na wense en smaak
  • Enige kaas is hard, gerasper - 350 gr.

voorbereiding:

Die eerste laag is slaaiblare wat met suurlemoensap besprinkel is en effens gesout is. Die tweede laag is 'n mengsel van gekapte groente, eiers, sojasous en mayonnaise - ons versprei net die helfte. Sit die gekapte hoenderborsies in die volgende laag, en bo-op die tweede deel van die groente. Weereens blaarslaai met suurlemoensap en sout. Skep dan croutons en sprinkel gerasperde kaas oor.

Italiaanse slaai - blaarslaai met hoenderborsies en tamaties

'N Baie suksesvolle kombinasie van produkte gee 'n gekruide en unieke smaak aan hierdie dieetslaai.

bestanddele:

  • Gerookte hoenderfilet - 200 gr.
  • Tamaties - 4 stuks.
  • Giet blaarslaai - 0,5 kop
  • Basiliekruid en ruccola - 30 gr.
  • Harde kaas - 40 gr.
  • Sap van 'n halwe suurlemoen
  • Rast. olie - 30 ml.
  • Sout, peper

voorbereiding:

Aantrek - meng suurlemoensap, sout, peper en groente-olie. Ons skeur blaarslaai, basiliekruid en ruccola met ons hande, plaas dit op 'n bord en sprinkel met dressing. Sny die tamaties in skywe en plaas dit in 'n ring langs die rand van die bord, in die middel plaas ons die gesnyde gerookte bors. Giet die vleis en tamaties met slaaisous, versier met kaasskyfies en sit voor.

Blaarslaai met lemoene

Hierdie slaai is geskik vir 'n versnapering, middagete of versnapering. Soos die resep vir meisies wat die figuur volg en kalorieë verbruik. Sowel as fynproewers en mense wat omgee vir hul gesondheid.

bestanddele:

  • Vierblaarslaai
  • Een oranje
  • Drie radyse
  • Witwynasyn - 15 ml.
  • Mandarynsolie - 50 ml.
  • 'N Eetlepel mosterd
  • Knyp sout

voorbereiding:

Sny die geskilde lemoen in blokkies, radyse dun met ringlets en sit blaarslaai op. Meng asyn, olie, mosterd en sout tot glad en giet hierdie verband bo-op - die slaai is gereed!

Blaarslaai met 'somerslaai' met groente

'N Eenvoudige maar baie smaaklike slaai. Die hoogtepunt daarvan is 'n buitengewone aromatiese verband.

bestanddele:

  • Blaarslaai - laat 300 gr.
  • Vars groente: komkommer, tamaties, paprika - op versoek
  • Dillebos - 30 gr.
  • Aantrek: sap ½ suurlemoen, 4 knoffelhuisies, sout ½ teelepel, suiker 2 ½ teelepel, 4 eetlepels Sol. olies, mosterd 1 teelepel, sout

voorbereiding:

Blaarslaai sny of skeur met jou hande. Kap die setperke fyn en sny die groente, soos jy wil. Ons meng al die bestanddele van die verband en kombineer al die komponente van die somerslaai. Die gereg is binne 15 minute gereed, eetlus.

Groente kombinasie kan alles wees - rou gerasperde wortels of beet, radyse of pampoene. Hierdie slaai kan saam met 'n mengsel van groente of net een groente wees.

Blaarslaai met ansjovis

Vir twee porsies, vir 'n vinnige versnapering, is hierdie slaai geskik.

bestanddele:

  • Ansjovis 6 st.
  • Blaarslaai - 4 stuks.
  • Olywe - 10 stuks.
  • Kwartel eier - 6 stuks.
  • Asyn en olywe. 1 teelepel olie
  • Gekapte dille vir versiering

voorbereiding:

Week die blare van die blaarslaai in water vir 10 minute, haal die oortollige water daaruit uit met 'n handdoek, sny en sprinkel dan met 'n mengsel van asyn en olie. Sny eiers en olywe in die helfte. Sit olywe en eiers op 'n kropslaaiblare. Besprinkel weer asyn en olie, sprinkel dille en lê die ansjovisfilet uit. Vinnig, eenvoudig, beskeie, maar met smaak.

Sout is nie nodig nie, ansjovis is baie sout. As fyngemaalde knoffel by gerasperde tamaties gevoeg word, sal die smaak van die slaai meer pittig wees.

Blaarslaai met aarbeie "Four Cheeses"

Pragtige kos vir ware fynproewers en eksperimenteerders. Die fyn, soet-suur smaak van die bessies kombineer met 'n mengsel van kaas en kruie.

bestanddele:

  • Blaarslaai - 1 stuks.
  • Vars aarbeie - 8 bessies
  • Sagte kaas met vorm - 100 gr.
  • Gerasperde Parmesaan - 50 gr.
  • Sagte bokkaas - 100 gr.
  • Kaas "Philadelphia" - 100 gr.
  • 'N Klomp verskillende setperke - 80 gr.
  • Sap van 'n halwe suurlemoen
  • Ekstra Maagdelike Olyfolie - 30 ml.
  • Suiker, sout, peper - smaak individueel

voorbereiding:

Van suurlemoensap, olywe. olies en speserye berei 'n verband voor. Maal die blare van die blaarslaai willekeurig en kombineer met die verband. Vier kaas word met fyngekapte kruie gemeng tot 'n homogene plastiese massa. Ons vorm klein balletjies uit die kaasmassa en sny die aarbeie in helftes. Sit kaasballe en aarbeie op blaarslaai, sprinkel met die oorblywende verband en jy is klaar.

Gevulde blaarslaai

Oorspronklike slaai-ontwerp en 'n wonderlike voorgereg. 'N Wonderlike kombinasie van maaskaas, speserye en kruie toegedraai in blaarslaai.

bestanddele:

  • Blaarslaai - 1 uitlaat
  • Kaaskaas - 1 pakkie
  • Dille - 1 tros (30 gr.)
  • Knoffel - 'n paar tande
  • Suurroom of room - 2 eetlepels.
  • Sout - opsioneel

voorbereiding:

Meng die maaskaas, gekapte dille, gekapte knoffel, suurroom en sout vir die vulsel. Ons vou die knoffelwortelslaai in die blaarslaai in volgens die soort koolrolletjies. U kan dadelik eet.

Roquefort-slaaiblare met peer

Die maklike kombinasie van die skerp smaak van Roquefort-kaas met 'n sappige, delikate, soet peer en blaarslaai sal die pragtige dame sekerlik behaag. Pittige en lae-kalorie-slaai.

bestanddele:

  • 300 gr slaaiblare
  • 1 groot, ryp peer
  • 150 gr. Roquefortkaas of bloukaas
  • Heuning 1,5 eetlepel
  • 150 ml. klassieke jogurt sonder bymiddels
  • Skil en sap van 'n halwe suurlemoen
  • Sout en gemaalde peper
  • Okkerneut geskil vir versiering

voorbereiding:

Blaarslaai en peer word geskil, grof gekap, op 'n bord gesit, sout en peper. Fyn gekapte kaas bo-op, versier met okkerneute en gooi dressing. Meng jogurt, heuning en sap, suurlemoenskil deur 'n fyn rasper tot glad.

Dit is beter om die okkerneut in 'n warm pan te droog vir 'n meer opvallende neutagtige smaak.

Blaarslaai dieet slaai “Lechuga”

Mediterreense ligte slaai, uitstekende ontbyt of ligte aandete.

bestanddele:

  • Blaarslaai - 1 voetstuk
  • Groot komkommer - 1 stuk.
  • Groot tamatie - 1 stuks.
  • Die eier is een
  • Brynza kaas - 200 gr.
  • Sout, peper, olywe. olie na smaak
  • Uie-raap - een groot ui
  • Olywe vir versiering

voorbereiding:

Blaarslaai grof gesny of geskeur en week in water om bitterheid te verwyder. Kap die ui fyn, sny die kaas in blokkies. 'N Eier, tamatie en komkommer in groot skywe.

Ons smeer kaas, eier en groente in willekeurige volgorde op blaarslaai, sprinkel sout, peper en sprinkel suurlemoensap en olyfolie oor. Lekker en geen gesukkel nie

Blaarslaai met inkvis “Vietnamese”

Inktvisvleis bevat baie proteïene, so die slaai is hartlik, en in groente en blaarslaai baie vitamiene. Wonderlike middagete of middagete.

bestanddele:

  • Twee karkasse van inkvis
  • Slaai laat 'n pond agter
  • Enige olie vir braai
  • Een vars komkommer
  • Een vars tamatie
  • Oregano (oregano), sout, peper na u smaak
  • Rooi ui, soet een medium ui
  • Saadlose olywe as versiering

voorbereiding:

Ons sny die inkvis in ringe en braai dit op hoogste hitte in warm olie vir hoogstens 4-5 minute, sodat die inkvisvleis nie rubber uitkom nie. Ons skeur blaarslaai met ons hande, u kan nie met 'n mes sny nie, dit sal sy voorkoms verloor. Ons kap al die groente met dun borde, sout en peper, voeg droë oregano by en meng met blaarslaai. Laat dit vir vyf minute staan, sodat die sout versprei. Ons het die gebraaide inkvis bo-oor gesmeer, met warm olie waarop dit gebraai en gemeng is. Versier met olywe en sit voor.

Blaarslaai met artisjok van Jerusalem

'N Oorspronklike, ongelooflike gesonde en voedsame vitamineslaai.

bestanddele:

  • Een roset
  • 'N Bos groen. ui en dille 30 gr. elke
  • Tweehonderd gram Jerusalem artisjok
  • Twee knoffelhuisies
  • Drie gekookte hoendereiers
  • Knippie sout
  • Suurroom of mayonnaise om aan te trek, hoeveel slaai sal kos

voorbereiding:

Gepelde Jerusalem-artisjok en eiers word in klein blokkies gesny en in 'n diep bak gesit. Giet fyngekapte setperke met knoffel en gekapte blaarslaaiblare daar. Voeg sout, mayonnaise by en meng liggies.

Cobb slaai met blaarslaai

Die verskil tussen hierdie slaai is dat al die bestanddele apart op 'n groot, plat gereg of in 'n porsie bedien word. Gaste neem die bestanddele opsioneel na hul bord, gooi die sous oor en meng.

bestanddele:

  • Stamseldery - 150 gr.
  • Avokado - 1 stuk.
  • Blaarslaai - 200 gr.
  • Gebraaide hoenderborsie - 1 st.
  • Vars tamaties - 2 stuks.
  • Gekookte kwartelseiers - 4 stuks.
  • Enige harde kaas - 150 gr.
  • Olywe. olie - 4 eetlepels.
  • Heuning - 1 teelepel
  • Graan mosterd - 1 teelepel
  • Natuurlike asyn - 2 eetlepels.
  • Knoffel - 1 naeltjie
  • Sout 1/3 teelepel

voorbereiding:

Ons meng olie, heuning, mosterd, asyn, sout en knoffel, gerasper op 'n fyn rasper - dit sal 'n verband wees, ons bedien dit apart in 'n kastrol. Ons sny die oorblywende komponente van die slaai in skywe, skeur die slaai met ons hande en sit dit op die sny. Dit is al wat die kos gereed is om voor te sit.

Seldery kan vervang word met vars komkommer, heuning met suiker, asyn vir suurlemoensap en gebraaide vleis vir ham.

Totale resepte insluitend blaarslaai: 93

  • 30 Desember 2010, 17:43
  • 27 September 2015, 11:13
  • 24 Mei 2008, 02:35
  • 28 Augustus 2013, 17:11
  • 09 Oktober 2014, 16:58
  • 11 Februarie 2010, 23:01
  • 29 April 2007, 02:39
  • 20 Desember 2007, 17:47
  • 09 Desember 2008 01:18
  • 26 Februarie 2009, 19:13
  • 02 November 2016, 22:58
  • 06 Julie 2009, 23:46
  • 26 Augustus 2012, 17:24
  • 26 Oktober 2008 12:20
  • 14 September 2008, 03:48
  • 25 Februarie 2009, 15:34
  • 26 Februarie 2009, 23:56
  • 03 Junie 2014, 20:39
  • 18 Februarie 2009, 01:05
  • 09 Desember 2013, 19:30

Blaarslaai is 'n bestanddeel van 'n aantal geregte. Dit kan die oorhand kry, in die agtergrond vervaag of 'n nasmaak van filigraan vorm. In hierdie afdeling sien u 'n versameling resepte vir die lekkerste geregte: sop, versnaperinge, hoofgeregte. Een produk - baie redes, so hierdie keuse is geskik vir elke geleentheid: buffet, middagete. Volg die advies van ons ervare kulinêre spesialiste, en die bestanddeel sal van 'n ongewone kant vir u oopmaak.

Kyk na die video: Blaarslaai (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send