Nuttige wenke

Romerige aspersiesroom soep

Pin
Send
Share
Send
Send


U kan uitstekende roomsopies van aspersies maak - heerlik, hartlik, maar terselfdertyd lig, wat veral belangrik is aan die vooraand van die vakansietyd.

Gewoonlik word vooraf gekookte aspersies vir sulke soppe gebruik. Daar moet onthou word dat die onderkant van die stingels (wat terloops altyd goed geskil moet word) 'n bietjie langer gaar is as die delikate topknoppies, so aspersies word vertikaal in 'n pan geplaas, en die bokante kom eenvoudig by 'n paar. Dit is belangrik om dit nie te oordoen nie: na 3-4 minute sal die stingels sag word, en as u 'n bietjie huiwer, verloor hulle hul natuurlike kleur.

Hierna moet die aspersiestingels na die blender gestuur word - die basis vir die sop is gereed. Skyfies eendfilet, gerookte salm of seekos kan by die soomsous gevoeg word, of jy kan dit vegetariër laat.

Wenke vir kook

Om aspersiesop puree behoorlik voor te berei, moet u sommige van die nuanses in die voorbereiding en voorbereiding van die hoofbestanddeel oorweeg:

  • Jong lote aspersies is die beste geskik vir hierdie gereg.
  • Berei dadelik die stingels van aspersies voor, aangesien dit nie langer as drie dae gestoor word nie en vinnig verdwyn.
  • Die stingels moet aan die voetstuk afgesny word en van die boonste laag skoongemaak word.
  • Aangesien wit aspersies in die resep gebruik word, moet dit vir 5 tot 8 minute gekook word.

Na aanleiding van die eenvoudige wenke om die hoofbestanddeel voor te berei en te kook, sal die sop puree sag en lekker wees. En dit word voorberei volgens die resep hieronder.

Pin
Send
Share
Send
Send