Nuttige wenke

Toebroodjies, roosterbrood, sampioene en groente-happies

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Toebroodjiebrood
  • tamaties
  • aartappels
  • komkommer
  • wortels
  • Botter of mayonnaise
  • mint
  • koljander
  • Groen rissies
  • uie

  • Brood, wit of swart
  • olie
  • Munt- of koljanderblatjang (blare, gemmer, peper, sout, suurlemoen of tamarind sap)
  • Kapokaartappels
  • Gekapte rooi ui
  • Gekapte tamaties
  • Gesnyde komkommer
  • Chili gekap (na smaak)
  • sout
  • Gedroogde mangopoeier

Hoe om 'n Indiese groentebroodjie te maak

Toebroodjies is die vinnigste om voor te berei, die gerieflikste om te gebruik en daarom baie gereeld. Selfs 'n kind wat geleer het hoe om 'n mes te gebruik, kan die eenvoudigste toebroodjie maak. Die woord self word uit Duits vertaal as "brood en botter." Maar moderne toebroodjies is so uiteenlopend dat die naam self nie meer die essensie van die gereg oordra nie.

Die streng reël vir die bereiding van toebroodjies was en bly - die gebruik van slegs vars brood. Dit kan koring of rog wees, gerooster of nie, maar dit moet vars wees. Daar is baie weergawes van die oorsprong van hierdie gereg, maar een van die realistiesste is dit miskien: in Europa word snye brood as borde gebruik. Stukkies vis, vleis en groente is daarop gelê, met sous natgemaak. Nadat die gereg geëet is, het die rykes die armes gegee, wat die sappe en souse opgeneem het, en die armes het die mense self geëet.

In moderne kookkuns kan u die eenvoudigste toebroodjies vind, wat bestaan ​​uit worsies, kaas, botter en dié wat culinaire meesterstukke genoem kan word. Toebroodjies kan u tafel die kleur van die ooste gee. Maak toebroodjies in die Indiese styl. Gastronomiese kos gee baie plesier wat enige tydskoste sal betaal.

bestanddele:

- tuisgemaakte maaskaas met 'n lae vet vet - 200 gram,

- koriander - 2 takke,

- groen uie - 30 gram,

- karwarsaadjies - ¼ teelepel,

- knoffel - 2 naeltjies,

- warm rissiepeper - na smaak,

- tamatiepasta - 1 eetlepel,

- 'n mengsel van Oosterse speserye - na smaak,

- snye koringbrood - 4 stukke,

- botter - 100 gram.

Kookinstruksies

Stap 1

Krummel die maaskaas in 'n bak, voeg fyngekapte koriander, fyngekapte ui, karwarsaad, fyngemaakte knoffel, peper, tamatiepuree en 'n mengsel van Oosterse speserye daarby. Al hierdie sout en meng.

Stap 2

Sny die korsies uit die voorbereide snye brood. Rol dit uit met 'n rolpen. Sit die vulsel op die gerolde brood en rol dit met rolle.

Stap 3

Smeer die rolle met botter en braai in 'n pan sodat 'n goue kors vorm. Toebroodjies is gereed.

Kyk na die video: Kosblikkie-video: Toebroodjie-sosatie (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send