Nuttige wenke

Tipes rolspelde vir deeg volgens materiale, vorm en funksionaliteit

Pin
Send
Share
Send
Send


Die rolpen is nie net 'n belangrike instrument om te bak nie, maar ook 'n dekoratiewe element van die kombuis. Onder die groot verskeidenheid soorte instrumente is dit moeilik om die regte produk te kies, want elkeen het sy eie voordele. Ons beoordeling is ontwerp om te help om die keuse te bepaal en die beste rolspeld vir die toets te kies.

Hoe om 'n rolpen vir deeg te kies

Die vervaardigingsmateriaal is een van die belangrikste parameters by die keuse van 'n werktuig:

  1. hout rolspelde plak 'n bietjie aan die deeg, maar word beskou as duursaam en bekostigbaar.
  2. marmer produkte is te swaar. Maar hulle lyk stylvol. Met verloop van tyd kan so iets kraak.
  3. Vlekvrye staal rolpen Lyk aanwesig en hou goed koud. Dit is maklik om te was. Dit is die moeite werd om die erns van die artikel en die hoë koste te oorweeg.
  4. Rolspelde van plastiek of silikoon is maklik om skoon te maak. Die deeg hou nie daarby nie, dit is gerieflik om daarmee saam te werk.
  5. Glas gereedskap benodig 'n mate van vaardigheid. So 'n rolpen lyk solied. Dit is waar, u moet die produk voortdurend teen moontlike skyfies beskerm.
  6. Die volgende belangrike kriterium is lengte. Die standaardaanwyser is 50 cm. Sommige hout- en metaalprodukte het 'n lengte van 30 cm. 'N Rolpen wat te lank is, werk nie vir gewone deeg nie.

Voordat u oor 'n keuse besluit, moet u aandag gee aan ander parameters:

  1. gemak van gebruik,
  2. behoorlike balansverdeling
  3. die moontlikheid van rotasie
  4. die teenwoordigheid van 'n dekoratiewe druk (vir koekies, pasta, gemmerbroodkoekies),
  5. hanteer deklaag
  6. omgewingsvriendelikheid van die materiaal
  7. die teenwoordigheid van die erf in die stel,
  8. moontlikheid om in 'n skottelgoedwasser te was,
  9. kombinasie van waarde en kwaliteit.

By die samestelling van die gradering het ons kundiges klantebeoordelings en bogenoemde kriteria in ag geneem.

Waardering van die beste rolspelde

benoem plek produknaam prys
Waardering van die beste rolspelde1Rolpen met silikoonlaag Stahlberg 550 ₽
2Roesvrye staal van meer as een huis 370 ₽
3Rolpen "Tupperware", met spuitstukringe 1 620 ₽
4Dekking marmer Premier huishoudelike goedere 2 990 ₽

Rolpen met silikoonlaag Stahlberg

Bovenaan die ranglys is 'n rolpen met 'n silikoonbedekking van Stahlberg. Die Duitse model het groot lof verdien. Dit lyk asof dit 'n metaalstaaf is met 'n drom bedek met 'n silikoon omhulsel. Die rol draai perfek, dus om te rol is dit net nodig om die handvatsels vas te gryp en die deeg effens in te druk. Selfs 'n baie digte laag leen hom tot hierdie rolpen. Die deeg kleef nie aan die oppervlak nie. Dit lyk dun en glad.

Was 'n rolpen is nie moeilik nie. Metaal roes nie mettertyd nie. Die gewig van die produk is aanvaarbaar. Die werktuig is in verskillende lewendige kleure. Dit kos 550 roebels. Dit is die beste waarde vir hoë Duitse gehalte en stylvolle ontwerp.

Roesvrye staal van meer as een huis

Die volgende deelnemer aan die gradering is 'n uitstekende assistent vir die rol van blaardeeg, vars en kortvleisgebak. Die rolspeld van die Multidom-handelsmerk word in China vervaardig. Dit is van vlekvrye staal en het helder ergonomiese handvatsels van polipropileen, sodat u die werk nog vinniger kan doen. Die produk kan in 'n skottelgoedwasser gewas word. Dit het 'n optimale lengte van 42 cm en weeg slegs 200 g.

Kopers merk op dat die rolpen maklik is om te versorg, dit is heeltemal higiënies en maklik om skoon te maak met vloeibare seep of 'n spesiale skoonmaakmiddel. Indien nodig, kan die produk aan die gate op die handvatsels gehang word. Deur te blaai, is die kookproses maklik en gemaklik. Die instrument is in verskillende weergawes beskikbaar. Daar is pienk, oranje, groen en blou kleure in die katalogus. Die prys is ongeveer 300 roebels.

tekortkominge

Roesvrye staal van meer as een huis

Die volgende deelnemer aan die gradering is 'n uitstekende assistent vir die rol van blaardeeg, vars en kortvleisgebak. Die rolspeld van die Multidom-handelsmerk word in China vervaardig. Dit is van vlekvrye staal en het helder ergonomiese handvatsels van polipropileen, sodat u die werk nog vinniger kan doen. Die produk kan in 'n skottelgoedwasser gewas word. Dit het 'n optimale lengte van 42 cm en weeg slegs 200 g.

Kopers merk op dat die rolpen maklik is om te versorg, dit is heeltemal higiënies en maklik om skoon te maak met vloeibare seep of 'n spesiale skoonmaakmiddel. Indien nodig, kan die produk aan die gate op die handvatsels gehang word. Deur te blaai, is die kookproses maklik en gemaklik. Die instrument is in verskillende weergawes beskikbaar. Daar is pienk, oranje, groen en blou kleure in die katalogus. Die prys is ongeveer 300 roebels.

waardigheid

  • duursaamheid,
  • sterk vervaardigingsmateriaal,
  • verskillende kleure in 'n lyn,
  • redelike prys
  • rolrol
  • higiëne,
  • gemak van sorg.

tekortkominge

  • Daar is geen ernstige minusse nie.

Rolpen "Tupperware", met spuitstukringe

Met die lengte van die rolpen "Taperver" en 'n groot deursnee kan u op enige gebied kook. Gemaklike handvatsels met 'n lengte van 6 cm is handig om met palms vas te gryp. Tydens die rotasie van die basis bly hulle roerloos. U kan water in die rolpen gooi. Gemaak van plastiek.

Daar is ringspuitpunte in die stel wat die rol speel van vorms vir sny. Aanvanklik lyk die produk effens omvattend, maar na 1-2 gebruik word die hande daaraan gewoond. Hierdie rolpen rol maklik deeg uit. Te oordeel na die beoordelings is die vorms styf vasgemaak en nie maklik verwyder nie. Verbruikers sê die rolpen is baie lig en duursaam. Sy verstaan ​​net en was vinnig. Deeg kleef nie aan sy oppervlak nie. Gemaklik stel die ringe aan die sykante 'n vaste dikte vir die deeg - van 3 tot 6 mm. Die prys is 1600 roebels.

Dekking marmer Premier huishoudelike goedere

In die laaste plek van die ranglys is 'n skouspelagtige model van Premier Housewares. Daarmee saam word 'n houtstaander in die stel voorsien. Die rolpen is gerieflik om pasteie uit blaardeeg, koekies, te berei. Dit verg nie veel moeite om die formasie te laat rol nie. Vir 'n sagte toets is dit nie te geskik nie. Die voetstuk van 26 cm is van wit marmer, die handvatsels is van hout.

Kopers waarsku dat die produk baie versigtig moet geberg word. Eerstens kan 'n kind dit laat val en van sy bene slaan. Tweedens kan die penne by die rolpen breek, dit kan kraak. Die eienaars is verheug oor die oorspronklikheid van die saak. Hulle glo dat so 'n rolpen 'n uitstekende versiering vir enige kombuis sal wees en raai u aan om die goed versigtig te inspekteer voordat u vir krake en skrape koop. Die prys van die instrument is nie vir almal bekostigbaar nie. Daar moet ongeveer 3000 roebels betaal word.

Kies 'n kombuisrolletjie volgens materiaal

Die winkels het kombuistolpenne om deeg uit hout, vlekvrye staal, silikoon, plastiek en keramiek te rol. Elke materiaal het voordele en nadele, maar as u die regte werktuig kies met inagneming van die soort deeg en die funksies van die voorbereide gereg, is daar geen probleme nie.

Tradisionele hout en sy swakhede

Die eerste silindriese toestelle was van klip, klei en hout - afhangende van die beskikbare materiale en die moontlikheid om dit te verwerk. Houtrolletjies vir deeg is deesdae die gewildste. Dit lok bekostigbare prys, duursaamheid en gewig. Nie swaar nie, maar nie baie lig nie (van 0,5 tot 1 kg), verminder spanning tydens rol.

Maar hout is 'n baie buierige materiaal:

  • Dit is bang vir vog, wat was en ontsmetting moeilik maak. Dit is belangrik om droog te word.
  • Selfs tot 'n goed gepoleerde oppervlak kleef die deeg vas, veral sag. U moet voortdurend meel byvoeg of 'n film daarop sit.
  • Met verloop van tyd vorm hout skrape, borsels en skyfies. Bakterieë en vorm begin vermeerder in die krake. En dun skyfies kan jou hande seermaak of in die deeg beland.

As u 'n houtroller kies, verkies u produkte massiewe hout: Linden, eikehout, beuk. In die laekostesegment is bamboes die leier met natuurlike antifungale en antimikrobiese eienskappe.

Praktiese en veelsydige silikoon

Die aanvraag na hout is vervang deur silikoon-rolspelde - glad, prakties, maklik om te versorg. Selfs sagte deeg hou nie by silikoon nie, dus die behoefte om meel by te voeg, wat die konsekwentheid beïnvloed, word aansienlik verminder. En as dit op 'n silikoonmat gerol word, sal beide kante van die formasie skoon bly.

Maar hou in gedagte dat die rolspelde van die kombuis van silikoon gemaak is longeDaarom is dit vir sommige werke nie baie geskik nie. Sal meer moeite moet doen. Silikoonrollers is gerieflik vir klein volumes, sagte deeg, velle met 'n klein deursnee. Daar is geweegde gekombineerde modelle, waarvan 'n metaal silinder is.

Kundige mening

Natalia Mozhaeva, sjef by die koffiekroeg in Marseille

As u van u tuisgemaakte koeke wil bederf, moet u twee rolspelde op die plaas hê. 'N Dik en swaar helper is handig om te gebruik vir die rol van 'n dun groot laag deeg (vir strudel of kluitjies). 'N Kleiner toestel is nuttig om koekies, koeke te skep. Die penne het gemiddeld 'n lengte van 25-30 cm en 'n deursnee van 5-6 cm. Groot eksemplare is 40-50 cm en 'n deursnee van 7-9 cm.

Doel van metaalmodelle

Die rolpen van vlekvrye staal word selde in huiskombuise aangetref, maar professionele sjefs gebruik dit dikwels. Vlekvrye staal - duursame inerte materiaal wat alles letterlik kan rol: vetterig, warm, suur, klewerig. Geen risiko vir skyfies en burrs nie.

Aluminium is effens minderwaardig wat betref veelsydigheid en bruikbaarheid, maar ook met goeie oppervlakafwerking rol dit gladde en dun lae uit. Ook geskik vir die maal van neute, speserye en sade deur te rol.

Indien nodig, kan 'n metaalbykomstigheid verhit of afkoel in die vrieskas as 'n voorskrif benodig word. Na werk kan die metaalapparaat met die hand of in die skottelgoedwasser maklik met warm water en skoonmaakmiddels gewas word.

Maar jy sal gewoond moet raak aan die metaalpenne van die kombuis. Hulle het swaarder gewig, dus u moet leer hoe om krag te versprei om nie die dikte te begaan nie. As u ongemaklik is om met metaal te werk, kyk dan na die gekombineerde modelle met 'n staalwerkonderdeel en hout- of silikoonhandvatsels.

Moenie 'n metaalrolpen gebruik om vleis te klop nie. Dit is nie hiervoor bedoel nie. Lees ons ander instruksies en kies 'n kombuishamer.

Keramiek en glas - vir spesiale geleenthede

Glaspenne is glad, geskik nie net vir deeg nie, maar ook vir ander take. Dit is vir hulle gerieflik om suikermastiek vir koek, soetmassa vir sjokoladeswors, maalvleis, vis of lewer en ander produkte uit te rol. Met die nodige inspanning is dit maklik om so dun te word soos 'n dikker laag.

Deursigtige modelle wat soos 'n bottel lyk, is interessant. Binne kan jy water gooi of graan gooi. As u nie die gewig hoef aan te pas nie, kan u selfs graan of speserye daarin opslaan.

Die swak kant van die glas is broosheidDaarom is dit gevaarlik om hierdie opsie vir elke dag aan te beveel. As jy gereeld bak en hou van verskeidenheid, kan jy een kry as ekstra hulpmiddel.

Rolpenne van keramiek en porselein vir die deegrol is moeilik om aan voorwerpe vir alledaagse gebruik toe te skryf, aangesien dit ook noukeurig hanteer moet word. Dit is belangrik om die integriteit van die glasuur te monitor, dit kan nie gekrap word nie en word onderhewig aan uiterste temperatuuruiterstes.

Kenmerke van rolspelde van klip

Kliptoebehore het eers die kombuis verlaat en kom nou weer in 'n nuwe rol. Die duurste rolspelde vir deeg is van natuurlike klip, dit is swaar (1,8-2 kg) en is nie geskik vir alle take nie.

As die deeg sag en sag is, sal dit moeilik wees om met 'n swaar klip te werk sonder sekere vaardighede. Maar die rolprent van marmer sal vinnig die hoof bied stywe stywe deeg. Marmer kan verhit en afgekoel word soos nodig, en die resep bevat. Maar skerp temperatuurveranderings kan nie toegelaat word nie - daar is 'n risiko vir krake en splitsing.

Weens die erns van kliptoestelle moet versigtig geberg word. Nie net is die gevaar dat die produk self in die herfs verdeel nie, daar is ook 'n groot risiko vir skade aan tafel, vloer en skottelgoed. Kies modelle met erwe ingesluit. Hierdie stel sal 'n versiering van die kombuis word.

Is dit die moeite werd om 'n plastiekrolpen te koop

Moderne soorte plastiek is sterk en duursaam, nie bang vir hoë temperature en skoonmaakmiddels nie. Die deeg kleef nie aan 'n gladde oppervlak nie en beweeg maklik daarvan weg as dit nodig is om die opgerolde produk na 'n bakplaat oor te dra. Die werktuig is nie bang vir olie, water, suurvulsels vir pasteie, maalvleis nie.

Maar dit alles is relevant as die plastiekrolpen vervaardig word deur 'n bona fide-vervaardiger wat hoë kwaliteit hittebestande voedselkwaliteit plastiek gebruik. As dit 'n twyfelagtige produk is waarop die vervaardiger nie eens aangedui is nie en daar geen inligting oor die samestelling van die grondstowwe is nie, gaan dan verby.

Dit is belangrik om te onthou dat plastiek toestelle Moet nie naby hitte bronne laat nie.byvoorbeeld naby 'n stoof of oond. Die meeste plastiese toebehore kan nie in skottelgoedwassers gewas word nie.

Terloops, akrielrolletjies word nie net in kook gebruik nie, maar ook in naaldwerk. Hulle rol polimeer klei, soutdeeg en ander massas vir modellering. Maar probeer om aparte gereedskap vir kreatiewe en kombuistake te kry.

Voor- en nadele daarvan om penne te hê

Daar is nie soveel penne wat die deeg rol nie, want dit maak dit geriefliker. As u die vorming rol en u werkoppervlak aanraak, moet u altyd u hande skoon en droog hou. 'N Mens hoef die saak net met vet handpalms aan te raak, aangesien alles onnodig op die proef is. Palms bly terloops ook skoon, omdat dit nie met meel in aanraking kom nie.

Handvatsels beskerm ook die werkende deel teen oormatige hitte van die hande. Veral relevant vir verkoelde rollers. Die handvatsels is soliede met die liggaam en is aangeheg. Het nie so lank gelede verskyn nie vou. Dikwels is dit van ander materiale gemaak om dit gemakliker en gemakliker te was.

Maar daar is minnaresse wat gemakliker is om met eenvoudige rollers sonder handvatsels te werk. Op sommige maniere is hulle reg. Modelle in die vorm van 'n egalige silinder kan byna oral uitgerol word, insluitend in 'n pan met sye, waar u nie met handvatsels kan afdraai nie. Kan gebruik word as 'n drukker.

Daar is nog 'n verskeidenheid: 'n soliede rolpen sonder handvatsels met 'n verdikte liggaam. Dit is gerieflik as u dik koeke van deegballetjies rol, byvoorbeeld vir donuts of wittes. Met 'n dun laag kan 'n soortgelyke vorm, soos ervare kokke sê, nie klaarkom nie.

Draaihandvatsels

'N Nuwigheid van die afgelope jare is 'n draaiende rolpen, bestaande uit twee dele: 'n staaf met handvatsels en 'n lyf. In sulke modelle kan u selfs aktief aan die handvatsels vashou slegs die werkende deel draai. Daar word minder moeite gedoen om die deeg te rol, die palms vryf nie, wat veral belangrik is vir groot volumes.

Rolpenne met roterende handvatsels word dikwels gekombineer, en kombineer op verskillende maniere plastiek met hout, silikoon en metaal. Dit is gerieflik as die handvatsels nie gly nie, maar terselfdertyd maklik gewas word van die onvermydelike besoedeling.

Deursnee en lengte afhangende van die doel

Op die vensters is kort en lang rolspelde van verskillende diktes. Moenie die verskeidenheid groottes ignoreer nie - sommige vergemaklik en versnel die rol van groot lae vir pasteie en pizzas, terwyl ander u toelaat om die deeg direk op 'n bakplaat te verwerk en die moeite te doen om spasies vir klein voorwerpe voor te berei.

Die meeste gewilde grootte - 25-30 cm in lengte en 5-6 cm in deursnee. Lang rolle om groot lae deeg te rol, bereik 40-50 cm, en die deursnee van sommige modelle is 9-10 cm.

Die kleinste rolpenne van 7 tot 10 cm lank is geskik vir die rol van stukke vir pasteie, kluitjies en kluitjies. In die reël is sulke modelle meestal sonder handvatsels of met een top, soos 'n roller. Die vorm van die roller is gerieflik om in afgeslote ruimtes te werk - op 'n klein tapyt, bakplaat, bord.

Op 'n paar rolspelde lynhelp om presiese afmetings tydens die rol te bereik. Die uitleg is gerieflik as u binne die afmetings van 'n bakplaat moet hou of verskillende identiese koeklae moet voorberei.

Dun lang rollende penne (buig) is onontbeerlik vir die bereiding van Armeense lavash, pahvala, sommige soorte pizza en pasteie met 'n groot deursnee. Dit laat jou toe om 'n baie dun deeg te rol, met 'n minimum van bewegings. op ukluv dit is gerieflik om groot stukke deeg te laat draai. In hierdie lyn is daar modelle met 'n lengte van meer as meter.

Verstelbare deegdikte

Vir beginners, wat dit moeilik vind om die hoogte van die roldeeg deur die oog te bepaal, kom hulle met 'n rolpen met 'n verstelbare dikte. In sulke modelle word spesiale ringpote voorsien vir verstelling, wat die verlaging beperk sodra die hoogte 'n voorafbepaalde hoogte bereik. Geen gate, dun rande, duike of knolle nie.

Om met so 'n rolpen te werk, is baie eenvoudig - u moet die klemme installeer met inagneming van die vereiste dikte. Daar is 'n uitverkoping twee soorte verstelbare modelle. By sommige moet u beperkende ringe met die hand aan die ente van die werkdeel plaas, terwyl dit in ander voldoende is om die regte rotasie te doen.

In albei gevalle sal die werkoppervlak eenvoudig nie onder 'n voorafbepaalde vlak val nie, en die laag sal dieselfde en eenvormig wees in die hele omgewing, wat veral belangrik is vir dun deeg, pizza, koekkoeke.

As u 'n tekstuuroppervlak benodig

Figuurde rolpen vir deeg met 'n patroon pas onmiddellik 'n pragtige patroon of inskripsie op die oppervlak aan. Но рассматривать такой вариант как основной и единственный нельзя. Сначала тесто нужно раскатать до нужной толщины и формы, сделать его гладким и ровным. И только потом пройтись по верху красивой текстурной скалкой для украшения выпечки. en только один разom die patroon nie te versteur nie.

Die keuse van teksture is danksy die kompetisie groot. U kan 'n patroonrolletjie vir koekies met 'n klein druk koop, vir peperkoekkoekies met uitgesproke patrone, vir pasteie met 'n oorspronklike ornament. By so 'n assistent kan u eenvoudig pragtige gebak kry en 'n minimum tyd en moeite spandeer.

Let daarop dat die tekstuur, veral swak uitgedruk, nie geskik is vir die soorte deeg wat gaar word tydens proef en bak nie (gis, blaas, koeldrank). Die tekening sal eenvoudig verdwyn. Hierdie segment is bedoel vir sand en soortgelyke spesies wat hul vorm behou.

Spesiale rolspelde word vir peperkoek en koekies verkoop, wat nie net tekstuur dra nie, maar ook merk die vel in vierkante of reghoeke van dieselfde grootte. Dit bly slegs om die reservoir in duidelike sigbare lyne in stukprodukte te sny. Dit is die beste om alles reg in die bakskottel te doen.

Vir gedrukte koeke is daar stelle wat gemmerbroodvorms bevat met patrone aan die onderkant en kante. Dit is genoeg om die uitsparing te vul en net aan die een kant uit te rol.

Benewens bak, kan jy sjokolade, mastiek, lekkergoed, ander massas wat gevorm word, rol. Maar vir klewerige bestanddele is dit beter om tekstuur en gekerfde rolspelde van silikoon of plastiek te kies. Die boom is slegs geskik vir deeg.

Waarom water binne-in giet

Om die werkende deel swaarder te maak, kom hulle met 'n rolpen met water binne. Sulke modelle is hol, maar dig gedraai. Deur water by die gat te voeg, is dit maklik om die gewig van die instrument aan te pas.

Die temperatuur van die vloeistof kan verskil. As die deeg 'n koue oppervlak benodig (byvoorbeeld, sodat die olie nie in die samestelling smelt nie), moet u dit eers giet verkoelde water. Vir resepte wat warm rol benodig, moet die water verhit word.

Die beste rolpen met waterkoeling is gemaak van metale en glas - materiale wat afgekoel kan word. Glasglase lyk baie soos bottels. Ondernemende huisvroue gebruik gewigverstelbare rolspelde om drankies te vervoer. Onbreekbare houers is gerieflik om 'n piekniek, strand of kothuis aan te pak.

Oorsig van funksionele rolspelde vir die huis

In hierdie versameling het ons interessante modelle versamel wat 'n openbaring vir u kan wees.

'N Multifunksionele kombuisapparaat, drie in een, bevat 'n rolpen, 'n stamper en 'n houer vir olie of asyn. 'N Regte kombuistransformator wat waardeer sal word deur liefhebbers van minimalisme wat nie onnodige items in die huis duld nie.

'N Pragtige gemmerbroodrolletjie met 'n duidelike patroon en 'n duidelike verdeling van die deeg in netjiese reghoeke. Die tweede kant kan glad gelaat word, en plak dan die twee helftes met 'n dik konfyt of gekookte kondensmelk vas.

Vir die vinnige modellering van ravioli of ravioli is daar spesiale toestelle wat werk volgens die beginsel van 'n handmatige ravioli. Maar hier is alles baie eenvoudiger. Dit is waar dat kluitjies nie rond is nie, maar vierkantig of reghoekig.

Vir die noukeurige sny van noedels is daar ook 'n apparaat wat help om vinnig 'n aantal eweredige repies van 'n opgerolde deegvel af te kry. Geskik vir sommige soorte baklava en borselhout.

Dit is gerieflik om met die rol te werk om pizza basiese basisse in die pan te rol, met deeg van enige dikte. Die roterende rol is ook geskik vir klein kluitjies.

'N Plastiek rolpen vir koekies met spuitpunte sal diegene wat gereeld bak, aantrek. Gekompliseerde vorms help om krulkoekies uit korsiesgebak of peperkoekkoekies vir 'n kersboom te kook.

Daar is selfs meer nuwighede en interessante modelle in aanlynwinkels en op die rakke van die afdelings vir geregte. Dit word afsonderlik verkoop en in stelle wat verskillende soorte bevat.

As u die beste rolspeld vir u self of as geskenk kies, moet u nie vergeet om die sertifikate van ooreenstemming na te gaan nie. Kwaliteit en veiligheid moet bo skoonheid en funksionaliteit wees.

Pin
Send
Share
Send
Send