Nuttige wenke

Hoender - Duiwel - Mosterdkors

Pin
Send
Share
Send
Send


Hierdie resep het my versameling twee-in-een-geregte uitgebrei - 'n baie maklike manier om u gesin heerlik te voed. Die hoender is sappig, sag en aromaties, besprinkel met feta en songedroogde tamaties gee die voël 'n baie interessante smaak en pas perfek in met die hoender. Die aartappel is verstommend, dit was versadig met die geur van knoffel en hoender, het die sap van die gebraaide hoender geabsorbeer, het rooskleurig geword en baie lekker.
Een van die belangrikste voordele van so 'n hoender is 'n bietjie tyd vir voorbereiding en bak. Terwyl die hoender gebak word, kan jy 'n slaai berei en ander dinge doen, is dit gerieflik. Net die regte opsie vir 'n naweek ete!
Ons hou baie van die hoender, en die volgende keer as ek hoender volgens 'n nuwe resep bak, wil ek 'n paar interessante opsies probeer.

bestanddele:
- 1 hoender, ongeveer 1,5 kg weeg, sny die skoenlapper
- 5 - 6 stuks aartappels
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 gemaalde knoffelhuisies
- 1,5 koppies hoenderaftreksel
- sout
- gemaalde peper
sprinkel:
- 7 - 10 songedroogde tamaties
- 1 fyngemaakte knoffelhuisie
- skil van 1 suurlemoen
- 100 gr fetakaas

voorbereiding:
Was en droog die hoender op papierhanddoeke. Sny die hoender langs die ruggraatbeen en plaas dit onderstebo op 'n snyplank. Druk stewig op die bors met jou palm, probeer die hoenderkarkas plat maak - soos 'n skoenlapper (vlinderslag) versprei.
Sout en peper die hoender aan albei kante, smeer die karkas met groente-olie aan weerskante.
Kap die tamaties fyn met 'n skerp mes. Skil die knoffelhuisie, druk dit met die plat kant van die mes fyn en kap fyn. Rasper die suurlemoenskil op 'n fyn rasper. Sny fetakaas in klein stukkies. Oordra alle voorbereide komponente in 'n bak, meng en, indien nodig, sout en peper na smaak. Bedek met kleefplastiek en verkoel.
Voorverhit die oond tot 200C.
Skil die aartappels en sny in sirkels van 1 cm dik, sit dit in 'n bak. Skil 2 knoffelhuisies en kap fyn. Giet die aartappels met olie, sprinkel knoffel, sout en meng. Sit die gesoute aartappels in 'n vorm, giet die sous op die aartappels.
Sit die voorbereide hoendervel op die aartappels neer.
Sit die vorm met aartappels en hoender 30 minute in die oond.
Haal die vorm uit die oond en draai die hoender onderstebo. Smeer die vel van die hoender met groente-olie met 'n bakkwas en sit dit in die oond om nog 30 minute te bak.
Haal dit uit die oond, smeer op die vel van die hoender 'n sprinkel feta met songedroogde tamaties en sit dit weer vir 10 minute in die oond.
Haal dit uit die oond, laat dit vir 5 minute afkoel.
Sit voor met ligte groenteslaai en ruccola.
Goeie aptyt! Leef met styl!

As u van die resep gehou het, skryf dit in die kommentaar, asseblief!

Bestanddele vir "Devil's Chicken in Mosterdkors":

  • Hoender (gewig van elke 1,3 kg in die vorm van 'n reguit vlinder) - 2 stuks.
  • Mosterd (Dijon. Volgende keer sal ek die gewone tuisgemaakte 3 eetlepels eet en 3 eetlepels suurroom skink. Ek dink dit sal nie erger wees nie) - 6 eetlepels. l.
  • Groen ui (fyn gekap. Ek het daarvan vergeet) - 3,5 eetlepels. l.
  • Dragon (ek het mediterrane droë kruie geneem) - 0,5 teelepel.
  • Tabasco (druppels) - 4 stuks.
  • Broodkrummels (van 'n goeie Franse brood) - 2 stapels.
  • Bouillon (in sous. Sous opsioneel) - 1 stapel.
  • Vermouth (In sous) - 0,5 stapel.
  • Room (in sous) - 0,5 stapel.
  • Koringmeel / meel (in sous) - 1,5 eetlepels. l.
  • Botter (1,5 eetlepels in sous en 4 eetlepels. Om hoender te bedek) - 5,5 eetlepels. l.
  • Olyfolie (vir die bedekking van hoender) - 2 eetlepels. l.

Gaarmaaktyd: 80 minute

Porsies per houer: 10

Resep "Devil's Chicken" in 'n mosterdkors ":

Ek skryf veral oor vlindersny. Ons verwyder die rif van die hoender deur dit met 'n skerp mes van agter af te sny. Sny die senings op die vlerke af en boog die vlerke na buite.

Hier is nog 'n foto van hoe dit lyk.

Draai die hoender om. Hier het ons 'n vlinder. Julia se boek het slegs 'n beskrywing sonder 'n foto gehad. Ek hoop dat die vlinder uitgedraai het.

Wat om te doen met uittreksels. Jy kan sop maak. Ek stel voor dat die tweede opsie gekookte sous vir souse gemaak word. Dit is my opsie. Giet die hoenderbene met water en sit aan die brand, verwyder die skuim, hoef nie te sout nie, kook 1,5 uur. Smeer dan die bene en vleis. Syg die sous oor en plaas 'n sterk vuur totdat dit drie keer van die oorspronklike volume af kook. U kan dit onmiddellik gebruik as u souse, bredies, ens. Maak, of dit vries.

Ons verhit die botter en meng dit met olywe. Smeer ons hoenders aan alle kante 1/2 van die oliemengsel, lê dit op 'n gesmeerde bakplaat met die vel na onder, verhit die rooster en sit ons hoenders op 'n afstand van 12-13 cm van die verhittingselement af. Ek het eers 200 grade ingestel en toe 250 grade bygevoeg. Smeer die hoender na 5 minute met die oorblywende olie en braai nog 5 minute.

Ons kry hoender, sout, peper, sprinkel met kruie en draai na die ander kant. Sout, peper en rooster 15 minute.

Drup Tabasco in die mosterd, voeg 2 eetlepels hoendersap, groen uie by.

Bedek die hoender met mosterdmengsel.

Besprinkel dit met broodkrummels en stuur dit bo-op die oond wat 20 minute lank verhit is tot 200 grade.

Braai 1,5 eetlepels meel en botter in 'n pan.

Kook gekookte sous met vermouth vir 15-20 minute in 'n ander kastrol, voeg dan by die meel en botter, voeg vetroom by, as daar geen room is nie, gooi dan die goeie suurroom in, geur en kook tot 'n dik konsekwentheid. Dit is 'n hoendersous. Sous is my toevoeging; jy kan dit op jou eie kook. Na my mening pas die hoender perfek.

Hier is ons hoenders op 'n bakplaat na die oond.

Sit voor met sous.
Gee die reg om die hoender aan die eienaar van die huis te sny.
Goeie aptyt.

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?
BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word
HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word
Hoe sal dit lyk?

Foto's "Hoender" Duiwel "in 'n mosterdkors" van die kok (5)

Opmerkings en resensies

2 Augustus 2016 MarinaS16 #

2 Augustus 2016 iren0511 # (resepskrywer)

2 Augustus 2016 Fox #

2 Augustus 2016 iren0511 # (resepskrywer)

2 Augustus 2016 Fox #

2 Augustus 2016 iren0511 # (resepskrywer)

4 Augustus 2016 Fox #

17 Mei 2016 Fox #

17 Mei 2016 iren0511 # (resepskrywer)

17 Mei 2016 Fox #

11 Desember 2015 voronka83 #

11 Desember 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

11 Desember 2015 voronka83 #

11 Desember 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

11 Desember 2015 voronka83 #

17 November 2015 Edem-ka #

17 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

17 November 2015 Sherl #

17 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

17 November 2015 Sherl #

17 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

15 November 2015 suliko2002 #

16 November 2015 iren0511 # (resepskrywer)

15 November 2015 LorochkaT #

15 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

15 November 2015 LorochkaT #

3 November 2015 Eugene 1976 #

3 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

3 November 2015 Eugene 1976 #

3 November 2015 iren0511 # (skrywer van resepte)

3 November 2015 Eugene 1976 #

3 Februarie 2014 Miropia #

3 Februarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

28 Januarie 2014 Drie susters #

28 Januarie 2014 iren0511 # (skrywer van resepte)

27 Januarie 2014 Wera13 #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

27 Januarie 2014 avani #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

27 Januarie 2014 Alisa86 #

27 Januarie 2014 bibubu #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

27 Januarie 2014 mamaliza #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

27 Januarie 2014 Bad Robot #

27 Januarie 2014 Natalya70 #

27 Januarie 2014 Pani Lena #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

27 Januarie 2014 Tash #

27 Januarie 2014 iren0511 # (resepskrywer)

Kyk na die video: Jakkie LouwHuiskonsert - Duiwels onder engele verniel (Desember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send