Nuttige wenke

Gerookte vispastei

Pin
Send
Share
Send
Send


Toegang tot hierdie bladsy is geweier omdat ons glo dat u outomatiseringsinstrumente gebruik om die webwerf te sien.

Dit kan voorkom as gevolg van:

  • Javascript is gedeaktiveer of geblokkeer deur die uitbreiding (bv. Advertensieblokkeerders)
  • U blaaier ondersteun nie koekies nie

Sorg dat Javascript en koekies in u blaaier geaktiveer is en dat u nie die aflaai daarvan blokkeer nie.

Verwysings-ID: # 15b91060-b1ce-11e9-a49f-fd6846dc75cb

Vir die sirkelresep benodig u:

  • koringmeel - 250g
  • sout - 1/2 teelepel
  • botter - 125 g
  • water (baie koud) - 4 eetlepels.
  • gerookte vis (forel, heilbot) - 150g
  • melk - 125 ml
  • water - 125 ml
  • sout, swartpeper (vars gemaal) - na smaak
  • eier - 3 st.
  • room - 125g
  • neutmuskaat - na smaak
  • vet (om die vorm te smeer) - hoeveel kos dit
  • meel (vir roldeeg)
  • botter (gekap met graan).

Pastei resep:

Om 'n gerookte vispastei te kook, is dit nodig.

Giet meel vir die deeg in die pan en meng met sout. Kap die botter met graan en smeer op meel. Voeg water by. Knie die deeg vinnig met jou hande. Die botter moet volledig met die meel gekombineer word. Rol die deeg in 'n bal, draai in 'n film en sit dit 2 uur in die yskas.

Giet die gerookte vis met melk en water vir die vulsel. Laat kook, laat dreineer en sit eenkant. Geskilde en fyngemaakte gedroogde vis in stukke. Klits eiers, room en 125 ml visaftreksel by en geur met sout, peper en neutmuskaat.

Verhit die oond tot 200C. Smeer 'n tertblad of bakplaat met 'n deursnee van 25 cm.

Rol die deeg op 'n meelbestrooide bord in 'n bietjie groter as die vorm. Sit die bodem en rande van die vorm versigtig uit met deeg. Sit die stukke vis op die deeg en giet die geklitste eierroommassa oor. Smeer die botter gekap met graan bo-op. Bak die koek in die middel van die oond vir 30-40 minute tot goudgeel, effens afkoel en sit voor.

Wenk: 'n nog edeler smaak met salmskors. Gerookte salmfilet word op die deeg gesit, met geklopte room en eier gegooi en in die oond gesit.

gemiddelde punt: 0.00
stemme: 0

Stap vir stap resep

Kook rys tot gaar in soutwater.

Smelt 35g botter, voeg lemoensap by, klop met 'n vurk, giet in rys, meng.

Sny die preie, braai dit in die oorblywende botter vir 2-3 minute.

Kap eiers fyn, meng met ui en rys, voeg fyn gekapte dille by, meng deeglik.

Rol een vel blaardeeg, sit 'n laag rys daarop, en versprei dit eweredig.

Lê bo-op skywe salm, bevry van vel en kuite.

Smeer die rande van die deeg met dooier, bedek met 'n tweede vel deeg, knyp die rande vas.

Maak snye aan die taart, of steek dit op verskillende plekke met 'n mes.

Smeer die koek met eiergeel en sit die bak in 'n voorverhitte oond tot 200 * vir 35-40 minute.

Kyk na die video: RECEPT: SURINAAMSE PASTEI. SNEL EN MAKKELIJK (Desember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send