Nuttige wenke

Hoe jy okkerneute in 'n pan en in die oond rooster

Pin
Send
Share
Send
Send


Nie seker hoe om okkerneute te braai nie? Hierdie artikel sal u help. Ons sal vertel en wys hoe om dit korrek te doen met behulp van 'n braaipan.

Okkerneute word gereeld in die kookkuns gebruik.

Dit verryk elke gereg met hul helder aroma, vitamiene en noodsaaklike elemente.

Dit kan gebruik word om kotelette, slaaie, souse, gebak en 'n verskeidenheid nageregte te skep.

U kan okkerneutpitte ook as 'n ligte en hartlike versnapering gebruik.

Danksy hul voedingseienskappe, kan u u liggaam versadig met die nodige stowwe en die nodige energieheffing kry.

Gebraaide neutpitte word meestal by kook gebruik. Daar is verskillende metodes om hartlike neute te maak.

Hierdie artikel beskryf 'n resep om okkerneutpitte in 'n pan te braai. Dit is raadsaam om neute in die dop te gebruik.

So 'n produk is van beter gehalte, het nie 'n onaangename reuk nie en het 'n meer versadigde smaak.

Voordat dit gebraai word, word dit aanbeveel om dit uit enige vorm van die dop te verwyder.

Moenie pitte vooraf voorberei nie. Die gebruik van okkerneute neem nie langer as 15 minute nie, en u kan dit te eniger tyd begin kook. Die lekkerste neute word onmiddellik na vervaardiging verkry.

Moer voorbereiding

Voordat die neute gekalsineer word, moet dit gewas word, veral as dit op die mark gekoop word. Terselfdertyd is dit nodig om beide die neute in die dop en die geskilde pitte te was.

Dit word om verskillende redes benodig:

  • Die neute was op straat, die deeltjies van vuil en stof het 'n groot graan op hulle gehad, selfs al was dit nie eers met die blote oog sigbaar nie. Boonop kan hulle skadelike bakterieë, parasietlarwes, patogene bevat wat van mense afkomstig was wat langs hulle was.
  • Om die houdbaarheid te verhoog en om teen skadelike insekte te beskerm, kan neute met giftige plaagdoders behandel word.

Dit wil sê, neute moet gewas word. En selfs diegene wat in 'n supermark verpak is, is wenslik. Gesout of gebraai hoef natuurlik nie gewas te word nie.

As daar 'n klein hoeveelheid neute is, kan u dit eenvoudig in 'n vergiet giet en 'n geruime tyd onder lopende water hou. As daar baie van hulle is, kan u dit na 'n diep houer neem, met water week en deeglik spoel. Nadat u vuil water gegooi het, voeg nuwe by, spoel weer, dreineer, en vog dan af.

As die dop nie net met stof bedek is nie, maar stukke vuil aanwesig is, kan u 'n spons vir skottelgoed gebruik. Die aangekoopte neute op die mark word die beste bykomend met kokende water gedroog; dit sal van kieme ontslae raak.

As die kerns 'n chemiese nasmaak het, moet hulle 30 minute in warm water gehou word, sodat die kerne versag, sodat die chemikalieë kan uitkom. Giet dan die water uit, spoel weer met skoon water. Slegte smaak sal verdwyn.

Gaarmaakmetodes

Walnoot het gewild geword vanweë sy spesifieke smaak en baie voordelige eienskappe. As u die neute behoorlik braai, kry u 'n produk met 'n duidelike smaak en aangename geur. Daar is verskillende kookopsies: in 'n pan, in die mikrogolfoond, in die oond.

Om neute, ongeskil, te braai, moet u die volgende stappe uitvoer:

  • Eerstens moet u die oond verhit tot 220 ° C.
  • Plaas perkamentpapier versigtig.
  • Smeer neute eweredig bo-op.
  • Laat staan ​​ongeveer 15 minute in die oond.
  • Na hierdie tyd, stop.
  • Braai nog 20 minute totdat 'n kenmerkende aroma verskyn.
  • Giet die finale produk in 'n diep houer, laat afkoel.

Waarskuwing! Meng die neute tydens die braaiproses sonder om te misluk, dus is die mate van braai dieselfde.

Kook geskilde neute in die oond:

  • Verhit die oond tot 200 ° C.
  • Plaas perkamentpapier op 'n bakplaat. Skil die pitte, breek dit in verskillende dele.
  • Plaas die stukke eweredig op 'n bakplaat.
  • Kook is nodig totdat 'n bruin kors verskyn. Die roosterproses duur ongeveer 15 minute.
  • Produkgereedheid kan bepaal word deur die kenmerkende aroma.
  • Haal die neute uit die oond, laat afkoel, jy kan eet of gebruik om verskillende geregte te kook.

U kan ook neute in 'n pan braai. Om dit te doen, doen die volgende:

  • Stel die gietysterpannetjie op lae hitte, laat dit 'n paar minute opwarm - sonder om olie by te voeg, aangesien die pitte baie van hul eie vet het.
  • Breek alle geskilde pitte in die helfte, sodat hulle beter gebraai word (jy kan in 'n sak gooi en met 'n klein hamer maal).
  • Giet die neute in die pan, verkieslik in een eenvormige laag.
  • Dit is nodig om nie langer as 5 minute te braai nie, terwyl u aanhoudend roer, sodat die pitte aan alle kante braai. Afgewerkte neute moet 'n bruinerige tint hê.
  • Haal die pan uit die stoof, skuif die neute onmiddellik in 'n diep houer, anders braai hulle op 'n warm oppervlak.

In die mikrogolf

U kan neute in die mikrogolf braai, terwyl dit baie vinniger kook en eweredig braai. Dit is net belangrik om dit nie baie lank in die oond te bloot te stel nie en volg die volgende instruksies:

  • Gepelde pitte moet in 'n glashouer gegiet word. Om dit te kan doen, kan u enige houer kies waar daar 'n nota is oor die veilige gebruik in die mikrogolf.
  • Vir eenvormige rooster moet die pitte die onderkant van die plaat heeltemal bedek.
  • Die stoof se krag moet maksimum wees, en die bereidingstyd is 50-60 sekondes.
  • Aan die einde van hierdie tyd is dit nodig om die mate van gereedheid te bepaal. Indien nodig, word die prosedure herhaal.

Die belangrikste kenmerk van braai in 'n mikrogolfoond is dat die kerns nie 'n bruin kleur het nie, maar slegs 'n aangename, spesifieke reuk.

  • as die mikrogolfoond baie kragtig is, is dit beter om die neute te braai totdat dit gekook word met 'n interval van 15 sekondes,
  • okkerneutpitte, wat in 'n pan gekook word, kan met speserye of met soet stroop bestrooi word,
  • as jy nie dadelik gebraaide neute hoef te gebruik nie, moet jy dit in 'n kartondoos en in 'n koel kamer bêre, byvoorbeeld in 'n spens,
  • Jy kan die pitte in olie braai. Nadat hulle na papier servette oorgedra is en met poedersuiker besprinkel is.

Interessante resepte

Okkerneute is 'n gesonde en voedsame produk. Die pitte bevat 7 keer meer kalorieë, anders as varkvleis, en die vitamien C-groep is baie meer as sitrusvrugte. Met gereelde gebruik help neute om baie siektes te genees, byvoorbeeld velpatologieë, nier- en lewerversaking, en geestesversteurings.

Neute kan by sop, vleisdisse, koeke, slaaie, ys gevoeg word, olie word uit pitte verkry, en konfyt kan van onryp neute gemaak word.

Gevulde eiers

U benodig die volgende komponente vir kook:

  • mayonnaise,
  • hardgekookte eiers
  • pietersielie,
  • droë mosterd
  • gerasperde wortel,
  • gerasperde kaas
  • gekapte neute
  • suurlemoensap
  • sout, peper,
  • melk,
  • gemaalde kerrie.

Gevulde Eiers Resep:

  • Skil en sny die eiers in twee helftes. Verwyder die eiergele en rasper op 'n fyn sif. Roer die eweredige porsies, mayonnaise, gerasperde dooier en droë mosterd by. Voeg peper, sout by.
  • Meng 0,5 teelepel. kaas met dieselfde hoeveelheid suurlemoensap, wortels, gerasperde dooier en gekapte neute. Sout, peper na smaak.
  • Roer 1 teelepel by. gerasperde kaas met dooier, kerrie en melk totdat 'n eenvormige konsekwentheid gevorm word. Vul die binnekant van die proteïen in lae met die voorbereide vulsels. Vir versiering kan u pietersielie gebruik.

Koek met neute

Om die koek te vul, benodig u:

  • 130 g donker sjokolade,
  • 3 koppies geskilde neute
  • 125 g room
  • 125 g suiker
  • 4 teelepel heuning
  • 60 g botter.

Om die basiese beginsels op te stel, is dit nodig:

  • 120 g botter,
  • droëbone
  • 250 g meel.

  • Om die basis te berei, word die meel gelyktydig met sout gesif, waaraan fyn gekapte botter gevoeg word. Die resulterende samestelling moet fyn gekap word met 'n mes tot die konsekwentheid van broodkrummels. Voeg die eetlepel 5 eetlepels by terwyl u die deeg meng. l. koue water. Maak 'n sirkelvorm uit die deeg, draai dit toe met kleefplastiek, sit 'n uur in die yskas.
  • Rol die deeg dan in 'n sirkel van ongeveer 40 cm af. Lê in 'n vorm met klein sykante van 35 cm in deursnee sodat die sykante en onderkant toe is. Verwyder oortollige deeg. Voer 'n vurk met behulp van 'n vurk en herrangskik dit 'n halfuur in die yskas.
  • Giet droë boontjies in die deeg en plaas dit in die oond wat vir 15 minute tot 220 grade verhit is. Verwyder die boontjies en sit die deeg nog 10 minute in die oond. Laat afkoel.
  • Roer suiker en 'n kwart koppie water in 'n kastrol, sit op lae hitte en hou op die stoof totdat die suiker gesmelt het. Voeg vuur by en laat die massa kook. U moet kook totdat die samestelling ongeveer 5 minute 'n amber kleur kry. Haal dit van die stoof af en voeg die room versigtig (warm karamelsprinkel) by. Giet in 'n kastrol, sit op 'n stadige vuur en kook gereeld deur tot geroer word totdat 'n homogene massa verskyn.
  • Voeg heuning en botter by, kook 2 minute en roer aanhoudend. Haal dit van die stoof af, voeg dadelik die gerasperde sjokolade by, meng goed. Giet die gemaalde neute, meng weer en smeer die vulsel op die deeg. Maak die boonste laag gelyk, laat afkoel en sit dit dan ongeveer 4 uur in die yskas.

Gesuikerde neute

Vir kookkuns benodig u:

  • 1/4 koppie suiker
  • 350 g van 'n mengsel van verskillende neute (okkerneute, amandels, haselneute),
  • 2 eierwitte
  • 0,5 teelepel sout,
  • gemaalde peper
  • 0,5 teelepel kaneelpoeier.

  • Verhit die oond tot 180 ° C. Klits die proteïen by en voeg neute daarby. Meng alles sodat al die neute eweredig bedek is.
  • Roer sout, suiker, kaneel, peper by. Giet die mengsel in 'n bak neute en meng weer.
  • Plaas perkament op 'n bakplaat. Smeer die neute in een laag en plaas die pan in die oond. Bak nie langer as 30 minute nie. Roer neute periodiek tydens kook. Laat die neute afkoel nadat dit gekook het. Oordra dit na 'n houer met 'n verseëlde deksel.

Baie geurige en gesonde neute word beter. Hulle het, soos vars, 'n hele kompleks vitamiene, versadig die liggaam goed en het 'n positiewe uitwerking op interne organe en stelsels. Geroosterde okkerneute het ook 'n verstewiging en die vermoë om krag vinnig te herstel.

Bestanddele vir die maak van geroosterde okkerneute

  1. Okkerneute (rou) 200 gram

Onvanpaste produkte? Kies 'n soortgelyke resep van ander!

Papier kombuishanddoeke, vergiet, stoof, braaipan, hout kombuis spatel, mikrogolf, hittebestande kombuis spatel, hittebestande plaat, oond, kleefvrye bakplaat, kleefvrye bespuiting (aluminiumfoelie, bak- of perkamentpapier), kombuishandskoene, kombuishanddoek, snyplank , bak.

Resepwenke:

- neute wat in 'n pan gebraai word, kan met sout, suiker, gekruide speserye of met suikerstroop bestrooi word,

- As u mikrogolfoond baie sterk is, is dit beter om die neute te braai totdat dit met tussenposes van 20 sekondes gaar is. Die tyd wat in die resep aangedui word, is ontwerp vir 'n oond van 750 W! U kan ook nie die pitte onmiddellik na so 'n voorbereiding gebruik nie; u moet hulle heeltemal laat afkoel, anders kan dit lei tot 'n brandwond,

- Daar word gereeld neute in 'n groot hoeveelheid vet gebraai. Sit dit dan op 'n papierhanddoek en sprinkel met 'n mengsel van poeiersuiker en vanielje, kaneel of gemmer,

- Gaan u nie dadelik gebraaide neute gebruik nie? Dan moet hulle in droë papierverpakking geberg word, op 'n koel plek, soos 'n spens.

Pin
Send
Share
Send
Send